En Todos Santos, los estudiantes aprenden nuevas lecciones sobre la agricultura sostenible

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Un viaje que les llevó 1.200 millas fuera de su lugar de salon de apredizajes, CSU dio una clase de agricultura sostenible una experiencia única de aplicar sus lecciones en un nuevo entorno.

La facultad de CSU, Addy Elliott, Suellen Melzer – drinnen, y Zach Johnson tomaron cinco estudiantes de la Universidad del estado de Colorado al centro de Todos Santos, en Baja California Sur, para un viaje de seis días para compartir ideas, experiencias y retos en torno a la agricultura sostenible. El grupo visitó las operaciones agrícolas que han estado funcionando durante décadas y han trabajado para superar los retos inherentes a la región y la industria.

“En Todos Santos, experimenté por primera vez una granja verdaderamente sostenible,” dijo Elliott después de visitar un rancho que ha estado en funcionamiento durante 14 generaciones, desde la fundación de Todos Santos.” Usted puede leer estudios de casos, pero de pie en el suelo es una experiencia tremenda.”

La clase llegó en octubre, durante un evento de precipitación inusual que ayudó a marcar el comienzo de una temporada de segunda primavera igualmente inusual para la Península de Baja California. Del mismo modo que las lluvias brotaron valles de flores silvestres, la experiencia de aprendizaje permitió a los estudiantes desarrollar nuevas ideas y descubrir maneras de aplicar la teoría a un mundo dinámico. Tabitha Covey, una estudiante en la clase de agricultura sostenible, dijo que el viaje le proporcionó muchas oportunidades de aprendizaje:

“La oportunidad para que los estudiantes adquieran competencias interculturales y llevar a cabo la investigación en México es inmenso,” dijo Covey. “La comunidad de Todos Santos esta entusiasmado por la colaboración y dispuestos a participar en nuestros proyectos, creando una atmósfera que es grande para los estudiantes e investigadores que tienen proyectos que se adapta bien para la zona.”

Objetivo para mejor comprensión  

El objetivo general del viaje fue para entender mejor el sistema de la agricultura de Todos Santos y los desafíos y oportunidades que existen. “Debido al enfoque de sostenibilidad de la clase, los estudiantes vieron sus experiencias a través de una lente de múltiples facetas,” dijo Elliott, “pilares de los cuales son de carácter social, económico y ambiental.”

Si bien en Todos Santos, los estudiantes de CSU visitaron granjas y ranchos orgánicos convencionales y certificados; se reunió con un representante cooperativa agrícola para discutir estrategias de comercialización para los productores locales; visitado una organización local que alberga 72 jóvenes para permitirles el acceso a la educación pública durante la semana; y facilitó un taller de compostaje comunitario que más de 60 miembros de la comunidad asistieron. De los asistentes a los talleres de la comunidad, más de 20 eran jóvenes de la localidad, y que estaba trabajando con aquellos alumnos que revelaron una nueva pasión por la profesión, dijo Elliott.

“Ver a tantos estudiantes entusiasmados acerca de la educación relacionada con la sostenibilidad me hicieron dar cuenta de las oportunidades que existen para aprender y compartir con personas de todo el mundo,” dijo Elliott. “Mi parte favorita de mi trabajo es la enseñanza.” El grupo encontró que a pesar de los más de 1.000 millas, y las diferencias culturales y lingüísticas que separan Todos Santos y Fort Collins, muchos métodos y lecciones se traducen bien. En Todos Santos, la producción agrícola es ayudada por la tecnología y las asociaciones, y los problemas – como plagas – son los mismos. Asuntos de negocios también son traducibles. Como descubrieron los estudiantes, hay un deseo de los consumidores y un mercado de alimentos orgánicos en Todos Santos, sino un punto de precio no deseable, un problema similar a lo que se ve en los Estados Unidos.

Para Elliott, la experiencia ha cimentado la viabilidad de la capacidad del Centro de CSU Todos Santos a involucrar a la comunidad local y proporcionar a los estudiantes de CSU con experiencias de aprendizaje multi- dimensionales. Las conversaciones globales que fomentan el intercambio de información y el pensamiento crítico facultan Todos santeños y CSU a los estudiantes a desarrollar aún mejores sistemas agrícolas que utilizan mejor los recursos compartidos. “Este viaje me enseñó que la comunidad de Todos Santos es curioso, y que se traduce en una oportunidad para compartir conocimientos y aprender unos de otros,” dijo Elliott. “Veo también ser un lugar donde los estudiantes de CSU pueden aprender sobre la agricultura comunitaria a pequeña escala durante los meses de invierno de Colorado.” Covey dijo que su viaje como un estudiante le dio una nueva visión de la agricultura sostenible.

“La oportunidad de ser testigo de este tipo de agricultura es raro y precioso, y me sorprende que se vio facilitada por el personal y los locales de la gente de CSU en Todos Santos que se interesan en nuestro proceso de aprendizaje,” dijo. “Me siento como si no hubiera tenido la posibilidad de ver esta forma de cultivo de primera mano y sin la guía experta de todos los involucrados, y estoy muy agradecida de haber sido testigo de lo que es posible.”

El siguiente paso para los estudiantes de CSU está de vuelta al aula donde se seleccionarán una oportunidad de sostenibilidad agrícola que encontraron en Todos Santos, desarrollar un plan para capturar esa oportunidad, y presentar una propuesta que describe su conclusión. La clase será el anfitrión de un seminario de todo el campus durante el semestre de primavera 2016 para mostrar sus experiencias y proyectos.

 

Acerca del Centro CSU Todos Santos  

La Universidad de Todos Santos Centro del Estado de Colorado es el primer destino internacional de la universidad y es el núcleo de la misión de la enseñanza, la investigación, el servicio y el alcance de CSU. El Centro ofrece oportunidades para los estudiantes de CSU y residentes de Baja California Sur para colaborar con los socios locales y las empresas para identificar las necesidades, realizar investigaciones, y producir resultados impactantes. La visión de CSU en Todos Santos es cultivar generaciones de ciudadanos del mundo y para ser parte de la creación de comunidades florecientes a través de la colaboración, la experiencia, y el intercambio de conocimientos en áreas como la agricultura, las enfermedades infecciosas, la educación primaria, el medio ambiente y la sostenibilidad social, la ecología de la fauna, la medicina veterinaria y salud pública.